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Dieser Tage ist sie angekommen, die Lieferung von rund zwanzig feinen Wirsching-Weinen, die nun so langsam des Verkostens harren.
Die erste Flasche, die es erwischt hat, ist ein 2005 Iphöfer Kalb Scheurebe Kabinett.
Die Scheurebe ist eine ausgesprochene Spezialität im Weingut, das als Pionier dieser Rebsorte gilt: Im Jahr 1952 wurden im "Kronsberg" die ersten Scheureben in Franken überhaupt gepflanzt.
Die Scheurebenweine faszinieren durch ihre schier endlose, exotische Fruchtvielfalt, und der hiesige Kabinett macht davon keine Ausnahme: Intensive Mango- und Maracuja-Fruchtnoten spielen spätsommerlich frisch auf dem Gaumen; selten habe ich solche fruchtige und vollmundige Fülle bei vollendeter Harmonie des Weins insgesamt erlebt.
von simons - 21.10.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Weinprobe mit Maronen-Birnen-Eis und Williams-Schaum ...
von simons - 21.10.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Speisekarte
