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Nächstes Wochenende (10.02./11.02.06) führt uns wieder einmal das Heimweh nach Unterfranken - und natürlich auch in die Iphöfer Kammer. Unsere Nachbarn haben schon Entzugserscheinungen nach Jürgens köstlicher Küche.  |
Wie immer bietet sich vorher/nachher der Besuch einiger exzellenter Winzer des Umlands an. Nicht, dass Iphofen damit nicht reich gesegnet wäre (Wirsching, Ruck, Popp, ...), aber es gibt da auch noch einige andere Stationen. Deshalb zählen zu unseren Standards:
a) Das Weingut Otmar Zang in Sommerach (Spitzenriesling + Silvaner, und preisgekrönter Rivaner 2004, hmmm);
b) Das Weingut Horst Sauer in Escherndorf;
c) Die Vinothek DIVINO in Nordheim (Sensorische Weinproben, wunderbarer "Grupfter" (=angemachter Käse, für meinen Geschmack noch besser als der bayrische "Obazte", außerdem leckere Torten und Kuchen).
von sini - 05.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Umland Kalbszüngle in Soße von zweierlei Senf, fränkische "Bauchstecherle" und bunter Salat (14,90).
Dazu z.B. 2004, Iphöfer Kronsberg, Weißburgunder Kabinett trocken, Weingut Hans Wirsching.
von simons - 05.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Speisekarte
