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von simons - 22.02.2006 - Kommentar zugeben - 3 Zugaben link
Thema: Sinniges und Unsinniges (alles andere)
Noch mehr aus dem
Rosenmenü für Eden:
Gefüllte Wachtel auf Rosensirup-Honig-Sauce.
(Foto: Jörg Sänger/Eden mit freundlicher Genehmigung.)
Das nächste Rosenmenü gibt es am 11.03.2006 in der Iphöfer Kammer in Iphofen - Reservierung erforderlich.
von simons - 18.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Speisekarte Fränkisches Meerrettichsüppchen mit Preiselbeeren und gerösteten Bratwurstscheiben.
von simons - 18.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Speisekarte "Wer große Weine verstehen will, muss die Konzeption ihres Terroirs begreifen",
meint Dr. Kolesch, Leiter der Abteilung Strukturentwicklung und Beratung im Weinbau der Bayer. Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim, Außenstelle Kitzingen (mit vielen nützlichen Informationen rund um den Weinbau und die Verwaltungspraxis). Seine Präsentation zur Geschichte des Fränkischen Terroirs ist eine Lehrstunde mit einer gelungenen PowerPoint-Präsentation (v.a. S.9 ff., pdf 36 S., 9,3 MB, dsl empfehlenswert).
Die geologischen Bodenverhältnisse von Unterfranken (etwas tiefgehender mit Karte) sind auch Gegenstand der Seiten von Ralf Scheinpflug.
von sini - 18.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Wein und ... ... gibt es einige. Beim Stöbern bin ich eben auf ein recht originell aufgezogenes gestoßen: Weinlight.de liefert nicht nur das obligatorische Stichwortregister, sondern auch eine kleine Flaschen- u. Gläserkunde, sowie schöne Spielereien zu den Aromen und der geeigneten Trinktemperatur.
Fränkisch-nüchterner ist die Fränkische Weinlehre, ein kleines Stichwortverzeichnis zum Frankenwein der GWF (Gebiets-Winzergenossenschaft-Franken).
Ich bin sicher, dass das längst nicht alle waren - kennen Sie andere gute Wein-Lexika im Netz?
von sini - 17.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Wein und ... Am Freitag, den 14.07.2006 um 18:30 Uhr startet am Rödelseer Tor der nächste Schwanberglauf von Iphofen nach Castell, Ziel im Schlosspark von Castell. Die Strecke ist hier einsehbar (mit Höhenprofil). Anmelden kann man sich schon jetzt, z.B. online hier (Startgebühr € 7,00).
Wenn Sie die Strecke vorab ablaufen oder erst noch kennenlernen möchten, bietet sich davor oder danach ein Besuch in der Kammer an - zur Zeitabstimmung hierzu ;-) .
von simons - 16.02.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Iphofen
