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Unterfränkischer Stangenspargel mit rosagebratenem Roastbeef und Sauce Tatar oder Spargel mit fein geschnittenem Bärlauch morgentlich frisch aus der Wehrbachschlucht,
und für alle, die dem Spargel anderes vorziehen, vielleicht
Hirschsauerbraten mit (mörderisch guter Soße und) seidenen Knödeln und Karottenkohlrabi.
So sieht gerade ein kleiner Auszug aus der Speisekarte aus, und zum Spargel vielleicht "klassisch" den 2004 Iphöfer Kronsberg, Weißburgunder Kabinett trocken oder die 2005 Iphöfer Kronsberg, Scheurebe Kabinett trocken, jeweils vom Weingut Hans Wirsching?
von simons - 27.04.2006 - Kommentar zugeben - link
Thema: Speisekarte
