kommt gerade frisch auf den Tisch und auf die Karte:

"Weißwürste vom Lamm mit Bärlauchsenf und Brezenrösti".

oder als Beilage zur Zeit:

"frisches Spargelgemüse mit Bärlauch aus der Wehrbachschlucht".

Allein rund um Bärlauch dreht sich auch Baerlauch.net mit Tipps von und für Bärlauchenthusiasten und solche, die es werden wollen. Eine kurze Zusammenstellung aller Fakten finden Sie z.B. hier bei Wikipedia.de, die Gesundheitsdaten bei hier bei Heilkräuter.de.

Das Foto stammt von Herrn "Pappnase" und ist aus dem blümchenknipser - feine bilder aus der flora mit freundlicher Genehmigung übernommen - übrigens ein offenes Gemeinschaftsblog zum Thema mit netten und interessierten Leuten.